花生
美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員發現,雖然花生中含有一些植物油脂,但同時含有高濃度的葉酸、泛酸等物質,這些物質能夠抑制惡性膽固醇,如果每天能食用50g左右的非油炸方式烹飪的花生制品,可以有效減輕體重,並且不易反彈。
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