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抗糖化護理線
從某種意義上講,糖化是一種生命現象。它現在正在發生,在我們所有人身上。它甚至還可以被衡量。糖和蛋白質之間形成的交叉鏈會發出熒光,而科學家們可以使用Visia膚色分析相機來捕捉它。 “如果你捕捉一個兒童的熒光圖像,他們的臉會呈現出很暗的顏色,”來自寶潔集團的生化學博士Greg Hillebrand說到,“但隨著年齡的每個十年的增長,捕捉到的年齡膚色的圖像亮度將越來越明顯。”這意味著,當我們達到一定年齡時,我們可以有所期待地將我們捕捉到的Visia膚色圖像與比作藏在繭中的發光的外星人。糖化的外部特征表現在30到35歲。那時一系列的完整風暴將會襲來:表現為陽光的傷害、環境的氧化壓力以及荷爾蒙的變化,而必然,肌膚的老化會讓你看上去更老了。“當你年輕時,你的體內有更多的營養資源來抵抗這些損害,並且會產生更多的膠原蛋白,”來自紐約和邁阿密的皮膚科醫學博士Fredric Brandt說到,他在2007年率先推出了針對糖化的抗衰老皮膚護理線。“當你達到一定的年齡時,這些糖份的副產品也同時會建立產生,而你受損傷的門檻也會越來越低。”
葡萄糖的危害
免得你哪天吃了塊甜甜圈會後悔,要注意:精制糖不是唯一的罪魁禍首。被公認為很健康的食物如五谷雜糧、水果和蔬菜等消化時也會變成葡萄糖——雖然危害沒有那麼大。然而是不是我們就可以在飲食中完全避免攝取所有類型的糖呢,我們不應該這樣做:它是維持生命和細胞能量代謝的一個重要因素。“對於大多數攝取葡萄糖水平正常的人來說,糖化是在整個生命過程中循序漸進地發生的,其實這並沒什麼大不了,” Hillebrand說,“但對於飲食和生活方式的不同選擇會影響這個過程的速度並將結果體現在皮膚上。”糖化的主要特征之一,Hillebran解釋說,經常表現為吸煙者過早的皮膚變黃現象。 “煙霧減少了皮膚中的抗氧化劑成分,而吸煙者皮膚中的維生素C和E都被用來處理由吸煙引起的氧化,因此,他們的皮膚沒有大量的抗氧化劑來應對如糖化這樣的正常代謝過程,”他說。“而如果你為此增加了高血糖指數的飲食,你只是自尋煩惱罷了。”
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