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9、番茄皮
預防癌癥提高免疫力
番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質,能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌癥,在番茄皮中含量最多。
維護腸道健康
番茄皮以膳食纖維為主,食用後有助於維護腸道健康。因此,番茄帶皮吃最營養。
10、火龍果皮
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。
預防疾病
火龍果皮能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。
降血壓
火龍果皮能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁,降低血壓。
美膚
火龍果皮能增進皮膚的光滑度,美顏肌膚。
預防炎癥
火龍果皮可以抑制炎癥和過敏,改善關節的柔韌性,預防關節炎。
改善視力
火龍果皮可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。
11、石榴皮
治腹瀉痢疾
《本草備要》中記載:『酸澀而溫;能澀腸;止瀉痢下血。』石榴皮可入藥,石榴皮味極澀,主要是含有丹寧酸,可主治腹瀉、白痢疾、崩帶脫肛等癥。用石榴皮加少許明礬煎湯熏洗,可治脫肛。用石榴皮30克水煎,加糖飲服,可治腹瀉、痢疾。
抑殺病菌
石榴皮具有收斂作用,對痢疾杆菌、傷寒病菌有抑殺能力。
12、菠蘿皮
護胃抗癌
菠蘿皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素C之外,其中的菠蘿蛋白?可以分解食物,清除消化道內的死亡組織,具有護胃抗癌的功效。此外菠蘿皮中菠蘿蛋白?的含量是果肉的兩倍。
飲食建議:將菠蘿去掉外皮刺手的部分,連皮榨汁後飲用;或是將菠蘿皮切下、洗淨,放進鍋內加水煮開,煮到褪色,制成菠蘿水飲用。
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