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最愛那暖陽中的柔軟時光:萬麗天津賓館
下午茶不僅是悠閑的代名詞,更是生活品味的象征。挑高11層的大廳,太陽光穿過天頂的透明玻璃照射進來,在優雅環境下享受精致美味的同時,還能親臨自然。萬麗天津賓館最新推出的周末下午茶自助,采用了廚師精選菜品,中西方茶點的精華,在午後的休閑時光帶來一場味覺盛宴。
中式茶點主要精選了粵菜的一些面點,如味道鮮美、營養豐富的招牌牛腩面;鮮味香濃,爽滑『彈牙』的鮮蝦雲吞面。潮州魚蛋面更是味道鮮美,讓人回味無窮,還有各種口味的酥餅令人食欲大開。
西式糕點更是樣樣俱全,從芝士蛋糕到布朗尼,從苹果派到提拉米蘇,各式甜點可供選擇。不同口味的迷你三明治是少食多餐的最好搭配,現場的鐵板冰淇淋絕對是獨特亮點之一,不同口味的果醬及配料特制成個人最喜愛的口味。無論是與三、五好友聊天,還是約客戶商談,都能在舒適優雅的環境中享受繽紛美食帶來的愉悅。暖陽之下,午後時光盡在萬麗天津賓館。
餐廳:瀾庭聚,一層大堂吧
供應時間:每周六、日,14:00-17:00
價格:淨價RMB128/人
天津海河悅榕莊酒店
素來以締造優雅浪漫度假環境,提供親密心靈體驗著稱的悅榕莊,在天津,精心打造出一種文化都市度假體驗。位於海河東岸,深處充滿文化底蘊、遍布歷史遺跡的地區,擁攬無與倫比的海河美景。石與水等經典元素巧妙融入獨特的亞洲風情設計,體現出對悠久文化傳統的尊崇,協調線形與素雅色彩相互配合形成微妙的層次感。
春光明媚,心情恰如窗外滿目的綠意,愉悅清新。春暖花開萬物萌生的季節裡,天津海河悅榕莊酒店大堂吧推出春季主題悅榕下午茶,精選經典美味小點,令人沈浸於眾多誘人美味的甜品中。與親朋好友嘗小點,品茗茶,或輕啜一杯沁人心扉的香檳,眺望海河美景,感受午後輕松悠閑的舒適氛圍。
餐廳:一層大堂吧
供應時間:14:00-17:00
價格:淨價RMB168/套;淨價RMB220/套(含起兩杯泡酒);淨價RMB468/套(含兩杯香檳)
天津萬達文華酒店
在繁忙緊張的都市生活之間,下午茶文化在本地悄然盛行,體現出從經典到新潮的悠活步伐。歷史上從未種過一片茶葉的英國人,用東方的舶來品創造了自己獨特華美的飲茶方式,讓內涵豐富、形式優雅的『下午茶』享譽天下。下午茶的精髓主要包括三個部分:正確的泡茶方式,優雅的茶具和擺設,豐盛的茶點。具備了這三項,整個下午時光都可以在一派悠閑中盡享愉快的消遣,可謂偷得浮生半日閑。
天津萬達文華酒店的大堂酒廊奉上『精致下午茶』,精選多款上乘茶葉,用優雅別致的茶具專業衝泡,琳琅可口的點心配上香醇的茶或者咖啡,在慵懶午後帶來一段愜意悠然的美好時光。經典的香草布丁以一根棕黑色的香草莢讓一杯布丁滿是香草清香,充滿自然清新的味道,不是香草油或香草粉能帶出來的,冷藏後的布丁冰爽清口、綿密滑嫩,最適合在下午享用喚醒味蕾與活力。意大利傳統甜品——提拉米蘇輕盈而略帶酒味,制做絕不偷工減料,堅持選用瑪士卡彭乳酪,並將蛋白打得透徹晶瑩,再佐以最正宗的意大利咖啡酒Marsala,讓人一口品出傳統風味;最後,整整一層香甜清爽的有機水果,體驗自然、健康、精致的樂活態度,為下午茶劃上完美句號。
餐廳:大堂酒廊
供應時間:14:00-17:00
價格:RMB98(單人下午茶);RMB168(雙人下午茶)加15%服務費
臨河露天的愜意時光:天津瑞吉金融街酒店
當世界第一家瑞吉酒店於1904年在美國紐約開業以後,來自英國的酒店品牌創始人艾斯特上校的夫人就曾經以精美的下午茶在瑞吉酒店定期款待400餘位來自紐約各界的社會名流,並由此將『瑞吉下午茶』打造成為社會名流趨之若鶩的社交勝地。
在天津瑞吉金融街酒店,『瑞吉下午茶』的傳奇被再次續寫。要把喝下午茶這本來就很愜意的事兒前面加個更字,選擇戶外是個好主意。地處津城標志性的海河岸邊,天津瑞吉金融街酒店的下午茶就設在這裡。兩岸優美的景色和暫隔喧囂的那份平靜,是瑞吉畔吧最吸引人的地方。午後的陽光下,窩在舒適的沙發裡,波光粼粼的海河水靜靜流淌,即便懷揣著許久的煩心瑣事,也會自然而然煙消雲散,內心深處只剩下最簡單的快樂。
別具匠心的『鳥籠』形三層碟,將各色甜品均勻的呈現在面前。包含奶油鮮蝦三明治、煙熏三文魚三明治、黑森林火腿配辣根奶油醬、吞拿魚沙拉、番茄乳蛋等傳統西餅;芒果芝士蛋糕、馬卡龍小圓餅、樹莓手指泡芙等甜點;還有新鮮烘焙司康餅搭配香濃奶油、自制草莓香草醬和金桔醬的新鮮口味。
餐廳:瑞吉畔吧
供應時間:14:00-17:00
價格:
優雅法式下午茶:天津馬克西姆餐飲藝術中心
在對於法國的記憶中,左岸城市的餐廳留下過趴在桌上寫作的薩特、對著窗外發呆的畢加索,以及那一份午後時光的甜品組合。提倡飲食文化的法國人,一直將『甜』視為一門藝術、一門學問,就好像法式的浪漫那樣,留住甜蜜在心間,只求瞬間能夠凝固。
天津馬克西姆出品的雙人下午茶,體現了傳統與精致這兩個關鍵詞。三層甜品架、骨瓷茶具、潔白的餐布……從餐具的使用到甜品的擺放,都顯示出了制作者的一份用心和對客人的尊重。
在經典的法國老電影中,我們常能見到穿著考究的女人們戴著白色蕾絲手套,端著印有漂亮花紋的瓷茶具出現在下午茶的聚會中。馬克西姆大堂開放式的廊橋、古典的彩繪穹頂、老式的復古家具、溫暖的黃色壁燈,就如同那些法國老電影中的場景,只是有心的老板將它一一搬到了現實世界,營造出優雅浪漫的巴黎老店氣息。當侍者將3層茶點架和精美的茶具擺上桌時,悠閑的氣息隨著咖啡香、點心香,飄然而至。三層塔是裝下午茶點心最為典型的器皿,第一層是放置咸味的各式三明治和小漢堡,第二層和第三層則擺著甜點。無論是醇厚香濃的提拉米蘇,還是如少女酥胸般的馬卡龍,層層遞進的綿密口感,令人立刻融化在這甜香之中。尤其是五顏六色、口味多變的法國知名點心馬卡龍,這是法式下午茶不可缺少的單品。馬卡龍是甜度高的點心,品嘗時搭配紅茶能讓口腔變得清爽,以便能更好地享受它的美妙風味。
手捧一杯香醇濃郁的茶品,品味主廚精心設計的精致小食和美味甜品,甜蜜的午後時光與二人世界就此拉開帷幕。
供應時間:14:00-17:00
價格:RMB128/套(八件套);RMB168/套(12件套)
LINK:文字及影像中的下午茶
文字與影像中,經常能夠見到下午茶出現,下午茶顯然成了一種文化象征。
《下午茶話題》
作者:朱天文、朱天心
文壇有名的朱家三姐妹,如今都已揮別青澀的少年時代,成為思想成熟的現代女性。三姐妹三種身份,借由不同的筆調和人生經歷,抒發她們對同一事件的不同觀點,好像一次三姐妹間的下午茶聚會。
《傲慢與偏見》
作者:簡·奧斯汀
『茶壺送進書房來時,房間裡立即彌漫著沁人心脾的芳香。一杯茶落肚後,整個身心得到了極好的慰藉。綿綿細雨中散步歸來,一杯熱茶所提供的溫馨美妙得難以形容。』作品中以茶來展現英倫生活百態。以茶開始每一天,以茶結束每一天,英國人樂此不彼地重復著茶來茶去的作息規律。
《女王》
主演:海倫·米倫、邁克爾·辛、阿歷克斯·傑寧斯
影片中伊麗莎白女王與菲利普親王正在悠閑地享用下午茶,鏡頭之外戴安娜王妃去世的消息轟然而至,而菲利普親王卻只是說:『親愛的,你的茶都涼了。』可見在英國人眼中,下午茶是多麼神聖而重要的時刻。
巴黎式美好時光:FLO福樓法餐廳
在陽光燦爛的午後,約上三五好友或者家人,伴隨輕松的法國香頌,在優雅奢華中享受巴黎式浪漫下午茶。
從踏進福樓的那一刻起,時光便仿佛倒流回二十世紀初的巴黎。吧臺前用馬賽克拼貼的創意圖案讓整個空間熠熠生輝,高高的穹頂與巨大的水晶燈交相輝映,一切都自然唯美,恰到好處地勾勒出藝術原本的摸樣。
傳統的三層點心架上擺放著令人目不暇接的鵝肝批,煙熏三文魚卷,三明治,可露莉,馬卡龍等精致法式茶點。搭配現磨法國咖啡,滴滴濃香,或是品味歐洲近180年歷史的手工烘焙名茶Ronnefeldt,婉婉開始妙曼的午後體驗。
供應時間:14:00-17:00
價格:RMB198+10%服務費/2位
誘惑味蕾奢雅之享:慶王府
優雅舒適的環境,配以極富特色的中國風裝飾,寬敞的兩層樓空間設計,倚坐在沙發上享受下午茶的美妙時光。一份套餐足夠兩人分享,在這裡與好友聚會是再好不過的了。
慶王府每日午後的下午茶,針對不同人群有不同的套餐,食物精致,器皿考究,兩層塔搭配咖啡或紅茶,讓午後變得優雅而懷舊。可以選擇馬卡龍、胡蘿卜蛋糕、芒果慕斯、金槍魚烤面包及火腿卷的搭配,體驗法式的簡約與浪漫;也可以選擇紅豆糕、椰奶糕、歌劇蛋糕、芝士蛋糕、煙熏三文魚烤面包及金槍魚配黃瓜的搭配,體驗中式的細膩與韻味;亦或選擇時令水果、火腿卷、煙熏三文魚卷、焦糖奶油蛋糕、法式甜點、巧克力布朗尼及司康餅,體驗英式的精致與尊貴。
餐廳:庭悅咖啡
供應時間:14:00-17:00
價格:RMB199/RMB158/RMB100加15%服務費
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