2011新春特輯:初五 金雲曦出游度春節
接下來是包裙邊餃子的過程:
做口感嫩滑營養豐富的牛肉餃子心得:
1、要想用牛裡脊肉做出爽滑的口感,加色拉油和雞蛋是關鍵,用色拉油代替牛肉本身的肥油,可以大大的降低飽和脂肪酸的攝入。加入雞蛋,可以使口感更嫩滑,營養更豐富。千萬不要加什麼嫩肉粉哦。
2、這裡用的蔬菜可以用期待代替,沒有可不加。
3、在包餃子的過程中,因為時間比較長,如果你發現碗裡的餡出水了,可以再攪拌一會再繼續包。
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