2011新春特輯:初五 金雲曦出游度春節
餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。除了年夜飯要吃餃子,正月初五叫也要吃餃子。有一種說法是,從初一到初五幾天之內禁忌較多,一過初五,就基本上過了年禧,不再禁諱了,所以要吃餃子祝賀。
裙邊餃子做法:
原料:餃子皮、牛肉、胡蘿卜、西蘭花、雞蛋
首先是牛肉餡的制作過程:
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