黃豆是“豆中之王”，含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白媲美。而豆腐是黃豆的製成品。
現代科學分析證明，豆腐的營養價值不低於牛奶。
北京工商大學精細化工專業的閻世翔教授說，豆腐中所含的大豆蛋白和異黃酮，以及多種礦物質都對皮膚有好處，這些營養成分敷在臉上，能夠被皮膚“吃”掉，因而也就能夠滋潤皮膚，令其變得細嫩。
具體方法很簡單：將豆腐弄碎裝在薄的紗布袋裏，洗臉過後用來揉搓臉部；或者也可以將弄碎的豆腐中加入一些麪粉和蜂蜜，再敷到臉上，保留20分鐘後洗掉，就能達到嫩膚的效果。
