天津瑞吉金融街酒店蔚藍海餐廳推出甄選單人套餐和海陸雙人套餐，蔚藍海廚師長Kenny優選上等澳洲和牛，新西蘭岩龍蝦作為主菜，呈現心意盛宴。每一口都盡享奢華與美味，贊譽滿載的廚師團隊將為津城饕餮食客帶來前所未有的餐飲體驗。

　　天津河畔的5星級奢華享受

　　蔚藍海是天津獨有提供地中海風格美食的餐廳。菜品雅致健康，氛圍靜逸典雅, 擁有全視野唯美的河景，是天津第一批被認可並選定“黑珍珠餐廳指南”上榜的餐廳。

　　神秘岩龍蝦產自新西蘭，冰鮮空運極速抵達，以保證龍蝦的鮮活與營養。對於海鮮，多數餐廳會采取最簡單的烹飪方法，目的是尊崇原味，同時也是防止失誤的一種手段。如果說清蒸是對食材的尊重，那麼焗烤呈現的便是廚師對食材的理解和精准的把握。

　　牛排取自羅賓斯島澳洲谷飼和牛肉眼M9級+，是官方認證的出口最高等級的牛排。肉質具有近乎完美雪花紋理，是和牛中不可多得的佳品。羅賓斯島位於澳大利亞塔斯馬尼亞州的西北端，涼爽的氣候，咸濕的空氣和淳朴的環境是培育出鮮嫩美味牛肉必要條件。肉眼是從近肋骨末端的一少部分切下來，由於這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁。碳烤烤制帶來的微微的煙熏香味，裹著汁水散發著撲鼻的香味，搭配多款精選蒸餾鹽巴調味，咀嚼間飽和的油脂在脣齒間迸發出豐盈的肉汁。

　　好的牛排肯定也有好的刀具和海鹽相匹配。蔚藍海餐廳精選原味、煙熏、迷迭香、黑炭、野生大蒜、紅椒、野生蘑菇、混合口味8種海鹽。除了原味和黑炭口味外，所有海鹽都是用分子料理技術將香辛料與天然結晶海鹽相融合。蔚藍海精挑細選的海鹽，可以搭配幾乎所有的肉類。

　　來餐廳享用牛排的客人，可以選擇自己喜歡的刀具。蔚藍海甄選6種來自不同國家的刀具以供食客挑選，客人可根據不同的牛排肉質選用適合的刀具，任意搭配多款精選蒸餾鹽巴調味。

　　其中，餐廳主推的一把刀具為Laguiole，這款具有傳奇色彩的刀具源於法國南部小鎮，由法國匠人慢工細活手工制作而成。其刀身略彎，狀如匕首，刀刃鋒利，刀柄有硬木亦有牛角，刀柄的質地決定了刀具的價格。刀折處有一只振翅的蜜蜂標志，是拿破侖所賜的皇家標記。用此刀割開牛肉的時候，順滑的手感能讓食客們深切感受到工匠精湛的工藝。

　　酒店行政總廚KENNY對地中海菜系見解獨到，有廣泛涉獵。甜點經他以解構方式重新演繹，多了立體的造型與顏色的平衡，猶如一幅現代抽象畫。