米其林星級體驗 就在民園DJ City Farm

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來源: 天津北方網 作者:金晨 編輯:金晨 2017-05-05 17:28:00

  天津北方網訊:五一小長假,一場盛大的百人星級晚宴在位於天津民園南樓的『DJ City Farm城市農場』舉辦。這場由天津民園保稅商品交易展示有限公司攜手新西蘭Pure Kiwi及Gault」s餐飲公司共同主辦的新西蘭美食節品鑒晚宴,不僅標志著三家公司長期合作的開始,更是代表地道的新西蘭美食及純正的新西蘭飲食文化來到了天津。現場貴賓體驗了來自米其林三星餐廳主廚Simon Gault精心准備的晚宴:安格斯牛肉漢堡、麥盧卡熏羊肉罐、新西蘭培根雞蛋派、奶油南瓜湯等八道世界頂美食。

  來自新西蘭的Pure Kiwi公司與天津民園保稅商品交易展示有限公司已於4年前便啟動了『DJ City Farm城市農場』的合作項目,向中國提供新西蘭純淨水、奶制品及各類酒品等,今天他們共同將合作提昇到一個空前的高度,既聯手米其林三星餐廳主廚Simon Gualt為首的Gault」s公司進軍中國市場,將新西蘭的地道美食帶到中國。此次晚宴的主廚Simon Gualt是新西蘭烹飪界的頂級權威人物。他曾任職多家國際知名飯店,包括倫敦的利思餐廳和著名的米其林星級酒店桑伯裡城堡。西蒙具有非凡的天賦,能融合來自世界各地的口味和烹飪技術。他已經正式成為Oracle公司的CEO拉裡?埃裡森的私人廚師,在此之前,他曾服務多國元首、富翁及明星。他被納入新西蘭餐館協會名人堂,在新西蘭電視臺舉辦的新西蘭廚神比賽中擔任了5屆高級評委。

  此次Simon Gault為『DJ City Farm城市農場』精心准備的菜單包含了8—12款菜品,並且根據天津人民偏愛的口味及季節的交替定期更換菜單,最長周期不超過6個月。Gault」s餐飲將在保留新西蘭美食精髓的前提下,微調口味使之更適合中國大眾的口味,以便更好的傳播純正新西蘭美食、文化及理念。公司研發的菜品確保食品是不含糖,非加工的,要為食客們提供健康的飲食方式。

  新西蘭合作方表示,天津是一個開放的、飲食文化多元的港口城市。希望通過此次與『DJ City Farm城市農場』的合作讓天津市民開啟一個接觸新西蘭菜品、新西蘭人和新西蘭飲食文化的契機。日後,更會在天津各寫字樓及繁華商圈建立超過50個mini餐飲咖啡廳,將提供具有價格競爭力的多種新西蘭純正美食,並保證最新鮮、品質最高、對人體很健康的原材料。顧客可以網上訂餐,也可以叫外賣,或現場取餐。希望天津市民可以接受地道的新西蘭的風味,並與『DJ City Farm城市農場』一起把這種商業模式拓展到更多城市中去。

  『DJ City Farm城市農場』位於五大道上的民園廣場南樓一層,佔據半個民園近2000平米的場地。這裡雲集了世界各地頂尖食材、酒水,皆為天津東疆港自貿區的進口商品,市民將會以用最優惠的價格獲取最直接的美食體驗,堪稱餐飲界的Outlets。餐廳內工業LOFT風格的裝潢,寬敞明亮;巨型集裝箱造型的冰箱,簡約前衛。歐美文化中的豪邁與不羈在這裡展現的淋漓盡致,特有的文化范兒和民園的整體氛圍融合。不管是小資還是文藝青年,都會第一時間覺得這裡如此對味,選擇這裡休憩停留品嘗世界風味美食。

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