人人知道減肥需要避開糖分，可是你不嗜甜，所以事不關己?實在大錯特錯。世上有樣東西叫游離糖(Free sugar)，是指食品加工業、廚師或消費者自己添加在食物之中的單醣(葡萄糖、果糖)或雙醣(蔗糖)，也包括蜜糖、糖漿、果汁和濃縮果汁。游離糖無處不在，也是悄悄令人致肥的元凶。

　　每天不該攝入多於8粒方糖

　　世界衛生組織『強烈建議』每人每日的游離糖攝取量不宜超出每日總熱量的10%。以一個成年女性每天需要約1,500卡路裡熱量來計算，即每天吃糖不能超過40克，約8粒方糖。

　　組織又『條件性地建議』，若攝取糖份能降低至總熱量的5%(約19克，即約4粒方糖)，便有效預防肥胖跟蛀牙。

　　攝糖致肥的『人體實驗』

　　澳洲曾經有人進行『人體實驗』:實驗者Damon在醫生、營養師等監察下，連續60日進食『healthy diet』，故意挑選市面上聲稱是『健康』食品，如燕麥棒、低脂乳酪、鮮果汁等，其間完全不吃朱古力、糖果等零食，亦如常做運動，但每日所吸收的糖份相約於40茶匙糖。結果，12日後Damon的體重已上昇了3公斤，18日後更患上了脂肪肝。實驗完成後，他不但重了8.5公斤，又患上了二型糖尿病，更驗到有心髒病風險，就連情緒和認知能力都出現問題！Damon將整個實驗拍成紀錄片《The Sugar Film》，在澳洲引起極大回響。

　　你吃了幾顆糖？

　　問題是，你每天攝取了幾多游離糖？一般人吃東西不會每天計算卡路裡和含糖量。有些食物驟眼看來不是太高熱量，吃時也不見得特別甜，但原來含有不少游離糖！一瓶500毫昇檸檬茶，含糖量就相等於約14粒方糖。即管看看以下食品的含糖量，注意飲食，避免身體各種毛病。

　　(糖量資料由浸會醫院注冊營養師鄭智俐提供，方糖數量為約數，只供參考。)

　　一罐可樂相約於7粒方糖。

　　一瓶500毫昇低糖綠茶已含約4粒方糖。

　　五支養樂多約含有約17粒方糖的糖分。

　　一瓶500毫昇運動能量水約含有7粒方糖的糖分。

　　一杯咖啡約含有3粒方糖的糖分。

　　一杯500毫昇豆漿約含有7粒方糖的糖分。

　　5片牛奶巧克力約含有5粒方糖的糖分。

　　9塊牛奶巧克力曲奇約含有6粒方糖的糖分。

　　一塊鮮果忌廉蛋糕約含有2粒方糖的糖分。

　　100克棉花糖，已含有約10粒方糖的糖分。

　　一個菠蘿包約含有兩粒方糖的糖分

　　一個蛋撻約含有兩粒方糖的糖分

　　我要不還是天天和白開水吧~