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什麼是幸福味道?有人說幸福是茶的味道,清淡醇香;有人說幸福是咖啡的味道,香醇濃滑;有人說幸福是橙汁的味道,酸中帶甜。走進寶壽司,你一定可以遇見屬於你自己的幸福味道。
寶壽司是一家日本商人開的連鎖料理店,各店的料理長也都是地地道道的日籍廚師,坐落於五大道先農大院內的寶壽司,應該算得上是天津最正宗和頂級的日料了。寶壽司一貫秉持著『把高級美食普及化,平民化』的簡單理念,保留了日本傳統壽司的新鮮,加入獨創的配方,豐富口感用心的融合,於2009年在上海復旦開設第一家僅有六平米的總店,由於始終不斷的堅持品質,使做出的料理備受親睞,『把顧客當朋友,一直致力於做最好吃的壽司』,是(Bowbow)寶壽司一直堅持的宗旨,同時也把美味,快樂,時尚,幸福的理念帶給了每個嘗個他壽司的朋友。日本菜的最高境界是壽司,確切的講叫『江戶前握壽司』。
早在公元200年即後漢年代,中國已開始流傳鮨這種食品,在辭典中的解釋為以鹽、醋、米及魚腓制而成的食品公元700年,即奈良年代,出外營商的日本商派將中國的鮨流傳入日本,經過歷史長河的演變,日本人用一些醋醃制過的飯團,加上一些海產或肉類,壓成一小塊,整齊地排列在一個小木箱之內,作為沿途的食糧。江戶年間,壽司於日本廣泛流傳。走進五大道的寶壽司,一進門便是獨具日式特色的榻榻米,再裡面是一個開放式的吧臺式廚房,加上兩個包間,一共十六個座位,由於客流量大,座位少需要提前預約,不少客人選擇預定外賣。因為有不少日本客人光顧,服務員大多聘用的是會講漢語的日本員工。寶壽司選料精良,這可謂是日料最突出的特點。寶壽司選用的是自然調和水,配以日本進口的精良大米,使用日本優質冰鮮金槍魚,精益求精的醬油,一絲不苟的紅醬湯,運用最傳統日本的手工藝,創造了一個個幸福味道。不僅如此,每天供應的食材可能因為季節的變化和新鮮程度而改變,可見寶壽司的精致和用心。
營業時間:午餐11:30——14:00晚餐17:30——22:00人均消費:250元
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