|
||||
位置隱蔽,沒有燈箱,也沒有明顯廣告牌的喬伊制面,空間不大,只有20人左右的座位。繞過海光寺的寫字樓正面,走過一條小巷,纔發現這處小館。不大的招牌上寫著店名,旁邊還有店主的一句:一個人吃飯的小館。推開玻璃門,日式吧臺,開放式廚房,一張長條木桌和幾張雙人桌,呈現在眼前。這裡只賣四五款面食外加幾款小菜。當然僅有的幾款面,費了店主不少心思。招牌肉醬面是店裡的得意之作,肉醬非常講究,需經過嚴格的炒、熬纔能完成,味道特別香。面不太乾,裡面有花生、蔥花、青菜做配料,味道搭配得恰恰好。喬伊制面的面條是店裡親自手工制成的,制面的機器是老板從重慶帶回來的,制成的面甚至連粗細都與重慶的面是一樣的。當然,喬伊制面的面條最與眾不同的地方是,制面時在面粉中加入了雞蛋和牛奶,這使得面吃起來更加筋道有嚼頭。
喬伊制面的定位是一個人吃飯的小館。的確,如今和幾個朋友一起吃頓好的,有很多餐廳可以選擇,但如果想找個地方一個人吃點東西找找清淨,卻沒有像樣的地方果腹。每到午餐或晚餐時間段,這裡一定是爆滿。
推薦菜品:招牌肉醬面、芥末涼面、重慶肥腸
人均消費:RMB20
北方網合作聯系電話:022-23601782-8045