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IGOSSO意大利餐廳
總有人說最想去旅行的地方是意大利,只是為了那裡有世界聞名的美食。意大利的美食離不開各種香草,以香草替代常用的味精提昇食物的鮮味。意大利人使用的香草種類很多,較為知名的有羅勒草、百裡香、洋蘇葉、番紅花、歐芹、迷迭香等。而他們使用香草的方法也爐火純青,無論是用於海鮮還是肉類,總是能讓人回味無窮。
餐廳從布置到菜式都頗有些田園的味道,溫馨雅致,像極了意大利小鎮上的餐館。木地板、清新的綠植,在這樣的環境下無論心情,還是食欲都會好起來。木質裝潢和磚牆讓人隱約還能嗅到餐廳裡藝術味頗濃的氣息。
前菜和沙拉的選擇相當多,簡單的如自制西式咸菜、自制熏三文魚、有機蔬菜沙拉自不用提。值得推薦的是這裡的韃靼牛肉:尚未醃制的生牛肉,圍繞著盤子放了一圈各種調味料,如黃芥末、蔥等,可以根據個人喜好調味。所配的調味料都很清淡,生牛肉的特別口感與柔嫩香氣能夠原原本本保留下來。各式美味炸餅吃起來也很有尋寶趣味,三種不同形狀的炸餅分別是不同的味道,像小朋友的零食一般。除此之外,紙包烤金槍魚蘑菇更是不能錯過,即使作為一道主食來享用也完全沒有問題。當然,在意大利餐廳,各種手工制作的pasta依然是很多人念念不忘的經典料理。無論是番茄當道的傳統意大利面,或是充滿蒜香的墨魚汁面,還是幾乎是盛滿了燴海鮮的意式海鮮面,味道都相當的意大利。
人均消費:?150
推薦菜品:韃靼牛肉、pasta、紙包烤金槍魚蘑菇
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