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幾千年來,國人對口味的探求與追索從未止步,但迄今為止,還沒有一種味道能像辣味一樣在國人餐桌上廣泛普及。近日雲南白藥牙膏、健康時報、新浪健康聯合推出《中國城市食辣報告》,報告顯示:在全國近千名受訪者中,有超過74%的受訪者表示比較喜歡或非常喜歡吃辣。隨著菜品不斷推陳出新,辣味不僅塑造了全新飲食習慣,更讓全體國人食辣風潮『高燒不退』。
但如同硬幣的兩面,辣食作為具有強刺激性的食物,長期食用會對健康產生不良影響。《報告》顯示,59.3%的人認為食辣會引發口腔問題,有53.38%的受訪者認為吃辣會增加口腔潰瘍的發生頻率。網友的擔心並非沒有根據,專家認為,辣椒及其衍生食物具有較強刺激性,對口腔黏膜有較大傷害,若長期食辣不加養護勢必將口腔埋下嚴重的問題隱患。
盡管口腔受苦,但面對美食誘惑,很少網友尋求『無害化』的解決方式。記者在《報告》中發現,在關於如何吃辣引發口腔問題的受訪者中,選擇加強日常護理的僅佔到27.62%,高達63.79%的受訪者不會在爆發口腔問題後停止吃辣。口腔專家認為,長期食辣而不注重口腔的日常護理會誘發牙齦腫痛、牙齦出血、口腔潰瘍等多種口腔疾病。
對於食辣族來說,『無害化』地享受美味其實並不難,只要適當調整飲食結構並選擇有口腔護理功效的產品即可。細心的網友會發現,目前北京部分辣味主題餐廳已經與國內知名牙膏品牌雲南白藥牙膏合作,舉辦了雲南白藥牙膏『十城百店健口行——健口辣翻天,美食享中國』活動。凡是來店消費顧客,就有機會獲贈具有口腔養護功能的雲南白藥牙膏。它內含雲南白藥活性成分,具有幫助減輕牙齦問題(牙齦出血、牙齦疼痛)、修復黏膜損傷、營養牙齦和改善牙周健康的作用,能幫助緩解食辣族的口腔問題。
雲南白藥牙膏相關工作人員表示,策劃這樣的活動就是為了喚醒國人口腔養護意識,讓人們以健康的口腔享受辣美食帶來的樂趣。而辣主題餐廳往往是食辣一族的聚集地,在這裡進行針對性的牙膏派贈,能在人們受到辣椒刺激的第一現場提醒人們及時養護口腔。
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