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大名鼎鼎的詹姆斯·邦德,應該是好萊塢電影中最耀眼的品酒英雄。據統計,在過去20部007影片中,邦德先生大約喝過32次香檳、20次伏特加馬天尼、9次伏特加(淨飲)、9次紅葡萄酒、8次威士忌、3次白蘭地……平均每部電影喝酒4.8次,差不多每隔25分鍾他就要來一杯。而這位好萊塢美酒鑒賞家最愛的,便是馬天尼。
Hedi
英式調酒最注重酒的顏色、味道,可以因客人的心情與喜好調制專屬於他的一杯酒。24歲天津利順德豪華精選酒店海維林酒吧經理英式調酒師,入行四年。
調酒師所關注的是如何通過調酒,給客人一個放松自我的機會。“只需要一杯酒,就能卸下你的心防,找到最真實的自己”,想要從吧臺後端出這樣一杯酒,正是調酒師所努力的目標。調酒師這個行業很少有女孩子,甚至有人戲言,在調酒師中尋找一名女性調酒師比邂逅一匹種馬還難。以致於在微博上看到“海維林有一位技藝高超的女調酒師”這條消息後,第一時間便決定要找到她聊一聊。
“雞尾酒宛如時尚百變的都市麗人,最能帶給人感官上的享受。盛載考究,裝飾華麗,千變萬化的色彩、豐富多變的口感,都透露出一股紙醉金迷的味道,令你的視覺與味蕾一同被挑逗,吸引你在其中流連忘返。”
1962年,邦德先生在007系列首部電影《鐵金剛勇破神秘島》中剛一出場就淡定地點了一份伏特加馬天尼,他的名言“Vodka Martini,shaken,not stirred”從此伴隨了007的優雅和不羈的酷男形象,連同這種擁有制酒杯的雞尾酒一起變得家喻戶曉。或許你無法像邦德那樣在皇家賭場中一擲千金,但你可以像邦德那樣款待自己。本期《私家畫報》邀請天津利順德豪華精選酒店海維林酒吧的美女調酒師Hedi,為各位奉上兩款最適合春日飲用的Martini系列雞尾酒。
Cosmopolitan大都會
《sex and the city》中,Carrie腳踩著Dior高跟鞋參加著一場又一場酒會,執著不變地點著一杯又一杯的Cosmopolitan,穿梭在形形色色的人群之中的場景,不知道無形中啟蒙了多少人對雞尾酒的認知。一時間,時尚圈的各種聚會派對上,總能看到女士們手持這種由水果調配的口感怡人的特調Martini,談笑風生。甜的蔓越莓汁、微甜的力嬌酒,混雜著Grey Goose特有的平滑而不灼口、柔和細致而豐富滑順的酒精香氣,再加上最後作為點睛之筆放入的橙皮帶來的辛香氣息,Cosmo以其適中的酒精度、甜酸的口感、濃郁的水果味和甜美粉嫩的色澤,成為大多數女性最為鍾愛的Martini系列雞尾酒。
Apple Martini苹果馬天尼
晶瑩澄澈的綠色液體,在酒吧燈光的照射下,如同鍍上了一層金色陽光,閃耀著誘人的光芒。由於Apple Martini主打果味魅力的特性,使得整杯酒還沒送到嘴邊,青苹果的氣息便伴隨著Grey Goose所帶的微甜香氣,迎面而來。淺嘗一口,清新的自然氣息瞬間便彌漫了整個口腔,令你恍惚間有些分不清是果香中帶著酒香,還是酒香本該如此清爽。或許正是憑借其散發年輕活力的色澤以及出色清爽的口感,Apple Martini成為春日裡人們最愛的雞尾酒之一。