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導語:香水是制作過程很復雜有很多的工序包括方方面面,制作細節決定香水的成功。下面就為你詳細介紹香水的制作過程,讓你知道您喜歡的香水是怎麼制作出來的。
1、預處理:制造香水的原料如酒精、香精和水必須純淨,不能帶有雜質,所以使用前要經過預處理,這樣纔能保證產品外觀清澄、氣味醇和、香氣圓潤。
第一、酒精的預處理:包括純化和陳化。
純化有兩種常用的方法,即酒精中加鹼回流法和高錳酸鉀氧化法。目的是去除雜質。在酒精中加入氫氧化鈉,煮沸回流數小時後,再經一次或多次分餾,收集其香氣最純正的部分用來配制香水。或可以在酒精中加入高錳酸鉀溶液,迅速攪拌後靜置,濾去沈淀,再加入活性炭。放置數天後,再經過硅膠過濾,進一步吸收雜質。在純化後的酒精中放入少量香料,在15℃下密封放置數月,即為陳化過程。
第二、香精的預處理:在香精中加入少量預處理的酒精,陳化1個月後使用。
第三、水的預處理:蒸餾或滅菌去離子。通常用檸檬酸鈉或EDTA來去除金屬離子。
2、混和:將酒精、香精和水按照一定的比例放入不鏽鋼或搪瓷、搪銀、搪錫的容器中,攪拌混和放置一段時間,讓香精中的雜質充分沈淀,這樣對成品的澄清度及在寒冷條件下的抗混濁都有改善。
3、陳化:混合好的香水放入裝有安全閥的密閉容器中進行陳化。香水的陳化有物理方法和化學方法兩種。物理方法有機械攪拌、空氣鼓泡、紅外、紫外線光照射、超聲波處理、機械振動。
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