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用料:蓮子30克,芡實30克,薏仁米50克,桂圓肉10克,蜂蜜適量。做法:先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鍾,再將桂圓肉一同放入鍋內,加入適量清水,用文火煮至爛熟,加蜂蜜調味食用。
蓮子羹功效:桂圓肉大補元氣,蓮子補脾養胃,薏仁米、芡實為健脾利水之品。現代藥理研究表明,芡實中含有美容必需的維生素A、維生素C、B族維生素,蜂蜜中含有膠原蛋白和?類等物質,可刺激皮膚細胞的生長,促進新陳代謝。此羹是較理想的美容藥膳,經常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。
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