在學做蛋糕的日子裡，完成了與水果的親密接觸之後，如果再隨手學做幾款甜點，既不用多添工具，也不用特意備料，豈不是兩全齊美。

　　以下幾款小甜點，既有蛋糕的香甜又有蛋糕美感，同樣是寒冷冬日裡的一絲清涼。

　　※水果夾果仁同在一船游美名：雜果仁奇異果餅

　　這款很像水果蛋糕的甜點，很適合冬日午後，獨坐窗前，聆聽窗外寒風陣陣，桌前一杯裊裊昇起清香的茶，恰是這款甜點的陪襯。主婦也要為自己提供一次滿意的服務和享受，不是嗎？因此在制作上，一定要精、巧、美，纔能更好地款待自己。

　　首先是選料：要薄酥皮4個，杏仁果醬半杯，奇異果4個，同時准備大量的杏仁、開心果仁、榛子，雞蛋2個，白糖少許。然後開始操作：

　　將全部果仁研成碎粒，加白糖攪勻，在烤爐內烤至糖分完全溶解，汁液呈金黃色；同時奇異果剝皮，雞蛋攪勻；在酥皮上涂滿牛油，每2塊迭成1塊，每塊切成4份圓片；然後將酥皮片塊鋪上—層杏仁果醬、一層雜果糖料、一層奇異果片和一層雜果糖料後，酥皮塊邊上用蛋液涂勻，並用錫紙包妥，放入烤爐內烤10至15分鍾，取出放在碟上，伴以紅橘汁和奇異果做些裝飾，便可食用。吃時最好趁熱，更能體會到香甜美味。